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香辣開胃的道地小吃料理，香氣撲鼻令人胃口大開。
所需食材:
1.首先取一炒鍋將蒜片、 洋蔥末爆香，接著放辣豆辦炒，再加肉絲。
酸菜25g、洋蔥末10g
青蒜30g、蒜片10g
高湯200cc、臭豆腐4塊
肉絲30g、香菇片25g
辣豆辦15g、素蠔油15g
糖1匙、鹽少許
太白粉水25g
製作方法:
2.高湯煮滾後加素蠔油、糖、鹽、香菇片、酸菜、臭豆腐悶煮後，用太白粉水勾芡即可起鍋，裝盤再撒上切片的青蒜即可。
From：阿基師偷吃步
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